糖酶片劑實(shí)驗(yàn)微生物α-淀f酶廣泛應(yīng)用于谷物制品的淀粉改良和谷物加工中。谷物及其制品中的內(nèi)源α-淀f酶含量對(duì)這些商品的開發(fā)具有重要意義。在面包加工中,α-淀f酶的含量必須產(chǎn)生足夠酵母吸收利用的糖,但不能高至使淀粉過量糊化,防止產(chǎn)生粘性團(tuán)粒,出現(xiàn)加工問題。在釀造業(yè),麥芽α-淀f酶是關(guān)鍵的質(zhì)量參數(shù)。α-淀f酶還可作為青貯飼料添加劑以加速淀粉的降解,產(chǎn)生足夠細(xì)菌生長(zhǎng)所需的可發(fā)酵糖。細(xì)菌、真菌和谷物α-淀
產(chǎn)品分類
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微生物α-淀f酶廣泛應(yīng)用于谷物制品的淀粉改良和谷物加工中。谷物及其制品中的內(nèi)源α-淀f酶含量對(duì)這些商品的開發(fā)具有重要意義。在面包加工中,α-淀f酶的含量必須產(chǎn)生足夠酵母吸收利用的糖,但不能高至使淀粉過量糊化,防止產(chǎn)生粘性團(tuán)粒,出現(xiàn)加工問題。在釀造業(yè),麥芽α-淀f酶是關(guān)鍵的質(zhì)量參數(shù)。α-淀f酶還可作為青貯飼料添加劑以加速淀粉的降解,產(chǎn)生足夠細(xì)菌生長(zhǎng)所需的可發(fā)酵糖。細(xì)菌、真菌和谷物α-淀f酶均可以使用淀f酶HR試劑檢測(cè),但需要調(diào)整檢測(cè)條件(尤其是pH值)以適應(yīng)特定的酶。淀f酶HR試劑可特異性檢測(cè)α-淀f酶,因?yàn)榈孜锊粫?huì)被外源酶水解,如β-淀f酶,淀粉葡糖苷酶和α-葡糖苷酶。
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北京中檢葆泰生物技術(shù)有限公司是一家專注于食品安全、植物安全領(lǐng)域的新技術(shù)企業(yè),公司代理了多家國(guó)外品牌產(chǎn)品。產(chǎn)品主要用于食品、農(nóng)產(chǎn)品、飼料中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、有害微生物及其他毒素的快速檢測(cè)。服務(wù)對(duì)象主要以環(huán)境保護(hù)、檢驗(yàn)檢疫、農(nóng)業(yè)及畜牧業(yè)、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所、疾病控制、食品工業(yè)等各級(jí)檢測(cè)機(jī)構(gòu),以及企業(yè)實(shí)驗(yàn)室的檢測(cè)工具。