產(chǎn)品分類
PRODUCT CLASSIFICATION1.簡介 該方法可用于檢測酵母和蘑菇中的(1-3)(1-6)-β-葡聚糖,檢測葡萄酒中的β-葡聚糖需進(jìn)行進(jìn)行提取和脫色。 2.產(chǎn)品性能 ?精確性:標(biāo)準(zhǔn)誤差小于5%。 3.檢測原理 將1,3:1,6-β-D-葡聚糖,1,3 -β- D-葡聚糖和α-葡聚糖溶于濃縮的(37%;10 N)鹽酸,然后用1.3 N HCl100℃水解2h。通過用高純的1,3 -β-葡聚糖外切酶和β- 葡糖苷酶混合物孵育
1.簡介 乳糖是一種白色結(jié)晶雙糖,它存在于哺乳動(dòng)物所分泌的乳中。在乳糖酶(β-半乳糖苷酶)催化下,乳糖水解產(chǎn)生D-半乳糖和D-葡萄糖。缺乏此酶的成年人不能消化牛奶中的乳糖,攝入含乳糖食品30分鐘至兩個(gè)小時(shí)后會出現(xiàn)嘔吐、腹部絞痛、排氣和腹瀉等癥狀,稱為乳糖不耐癥。美國人中有3千萬到5千萬人患有乳糖不耐癥,并且某些人種和種族更為嚴(yán)重。高達(dá)75%的非裔美國人和土著美國人及90%亞裔美國人都患有乳糖不耐癥
麥芽糖、蔗糖和D-葡萄糖存在于許多植物和食品中。在植物中,D-葡萄糖以游離形式存在,蔗糖以低聚糖和多糖形式存在,如淀粉和1,3-1,4-β-D葡聚糖。淀粉被α-淀粉/酶和β-淀粉/酶水解可產(chǎn)生麥芽糖。在許多食品中,這三種糖同時(shí)存在。 2.產(chǎn)品性能 ?特異性:α-葡糖苷酶可水解麥芽糖、麥芽三塘、蔗糖、松二糖和麥芽糖醇中的α-糖苷鍵。同時(shí),α-葡糖苷酶還可水解α-α-海藻糖、麥芽五糖、糊精和
1.簡介 谷物和豆類是人類和動(dòng)物飲食的主要組成部分。半乳糖基蔗糖(棉籽糖、水蘇糖和毛蕊草糖)是許多谷物和豆類的主要成分,谷物豆類的抗?fàn)I養(yǎng)性通常與這類低聚糖的存在有關(guān)。半乳糖基蔗糖在上上部消化道不被水解,而在小腸下端,在細(xì)菌作用下被代謝,產(chǎn)生甲烷、氫和二氧化碳,易導(dǎo)致腸胃脹氣和腹瀉。因此,半乳糖基蔗糖是單胃動(dòng)物飲食的抑制因子。 從豆類粉中提取半乳糖基蔗糖可以使用集中溶劑,通常為水和酒精的混合物。在提
酒石酸測定試劑盒-專門用于測定白/紅葡萄酒和果汁中的酒石酸。 液體試劑準(zhǔn)備;包括紅酒的同質(zhì)分析。 酒石酸檢測試劑盒是一種快速、簡單、可靠、準(zhǔn)確的測定和分析葡萄酒、果汁等物質(zhì)中的酒石酸的方法。該試劑盒包括可用于自動(dòng)化的紅酒同質(zhì)分析。作為“隨時(shí)可用”液體穩(wěn)定配方提供,適用于手動(dòng),自動(dòng)分析儀和微孔板格式。 內(nèi)容備注:如果全部量減半,每個(gè)試劑盒的手工檢測次數(shù)可增加一倍。這可以很容易地適應(yīng)使用
用于啤酒、葡萄酒、果汁、食品和體液中丙酮酸的快速測定和分析。 內(nèi)容備注:如果全部量減半,每個(gè)試劑盒的手工檢測次數(shù)可增加一倍。這可以很容易地適應(yīng)使用MegaQuantTM波分光光度計(jì)(D-MQWAVE)。 展示我們的各種有機(jī)酸檢測試劑盒的完整清單。