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膳食纖維有益健康，可以通過(guò)什么方法獲得

2020-10-26 在過(guò)去的幾十年里，已有大量的研究證據(jù)表明膳食纖維有益健康。營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究進(jìn)展常常會(huì)食品的加工和應(yīng)用。食品科技人員從不同來(lái)源的、常見(jiàn)或不常見(jiàn)的資源中（包括植物食品加工中的副產(chǎn)品），檢測(cè)和利用其中的纖維，并探索其在不同食用產(chǎn)品中的應(yīng)用。然而，目前在大多數(shù)國(guó)家，膳食纖維和富含膳食纖維食品的攝入水平還遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于推薦值。另外，膳食纖維產(chǎn)品可分為原始食品基質(zhì)中天然的、完整的膳食纖維與經(jīng)過(guò)提純、精制后的膳食纖維再加回新型食品中這兩種形式。將膳食纖維定義為：植物的可食部分，不能被人體小腸消化吸收...

膳食纖維包含的物質(zhì)及物化的主要特性

2020-07-27 膳食纖維是指碳水化合物及其相類似物質(zhì)的總和，包括多糖、寡糖、木質(zhì)素以及相關(guān)的植物物質(zhì)。主要有纖維素、半纖維素、果膠及親水膠體物質(zhì)，如樹(shù)膠、海藻多糖等組分；另外還包括植物細(xì)胞壁中所含有的木質(zhì)素；不被人體消化酶所分解的物質(zhì)，如抗性淀粉、抗性糊精、抗性低聚糖、改性纖維素、黏質(zhì)、寡糖以及少量相關(guān)成分，如蠟紙、角質(zhì)、軟木脂等。膳食纖維(DF)不能被人體小腸消化吸收但具有健康意義的、植物中天然存在或通過(guò)提取/合成的、聚合度DP≥3的碳水化合物聚合物。包括纖維素、半纖維素、果膠及其他單體成...

植物病害檢測(cè)的必要性—影響植物葉片的光合作用

2020-06-28 植物病害是指植物在生物或非生物因子的影響下，發(fā)生一系列形態(tài)、生理和生化上的病理變化，阻礙了正常生長(zhǎng)發(fā)育的進(jìn)程。植物在病原物的侵害影響下生理機(jī)能失調(diào)、組織結(jié)構(gòu)受到破壞。植物病害是寄主植物和病原物的拮抗性共生，其發(fā)生和流行是寄主植物和病原物相互作用的結(jié)果。植物病害多發(fā)生在植物的葉片，從而影響植物葉片的光合作用。植物病害檢測(cè)儀操作步驟①檢驗(yàn)樣品以截取的植物根、莖、葉為主，剪碎并放置于研缽中，數(shù)量約是研缽容積的三分之一到五分之一，然后用研磨棒研碎。②儀器自檢。自檢時(shí)先打開(kāi)電源，然后開(kāi)...

脫落酸抗體的檢測(cè)流程具體步驟是怎么樣的

2020-05-26 脫落酸抗體檢測(cè)類型：雙抗體夾心法測(cè)抗原、雙抗原夾心法測(cè)抗體、間接法測(cè)抗體、競(jìng)爭(zhēng)法測(cè)抗體、競(jìng)爭(zhēng)法測(cè)抗原、捕獲包被法測(cè)抗體、ABS-ELISA法。脫落酸抗體操作步驟：1、加樣：分別設(shè)空白孔(空白對(duì)照孔不加樣品及酶標(biāo)試劑，其余各步操作相同)、標(biāo)準(zhǔn)孔、待測(cè)樣品孔。在酶標(biāo)包被板上標(biāo)準(zhǔn)品準(zhǔn)確加樣50μl，待測(cè)樣品孔中先加樣品稀釋液40μl，然后再加待測(cè)樣品10μl（樣品zui終稀釋度為5倍）。加樣將樣品加于酶標(biāo)板孔底部，盡量不觸及孔壁，輕輕晃動(dòng)混勻。2、溫育：用封板膜封板后置37℃溫育3...

蘭花病毒的診斷識(shí)別主要分為以下幾個(gè)大類

2020-04-26 蘭花感染病毒后，要么長(zhǎng)成“侏儒”，要么葉片上長(zhǎng)“雀斑”，要么就是會(huì)“駝背”。明艷林說(shuō)，蘭花的葉片上難免有大大小小的“傷口”，病毒一般會(huì)在除草、澆花的時(shí)候，通過(guò)傷口進(jìn)入蘭花。明艷林和他的伙伴們所從事的研究，便是要找出一種簡(jiǎn)便的方法，把帶病毒的蘭花，在還沒(méi)有發(fā)病前就檢測(cè)出來(lái)。蘭花病毒試劑盒的研究是從“打包”開(kāi)始的。明艷林說(shuō)，他和同伴背著背囊走遍了福建、廣東、海南、山東等多個(gè)省份，一麻袋一麻袋地往研究室里帶各種有不同癥狀的蘭花，仔細(xì)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，后選定攻克目標(biāo)。絕大多數(shù)的蘭花都是感染了...

轉(zhuǎn)基因技術(shù)的分類情況主要有人工轉(zhuǎn)基因和自然轉(zhuǎn)基因兩種

2020-03-26 轉(zhuǎn)基因過(guò)程按照途徑可分為人工轉(zhuǎn)基因和自然轉(zhuǎn)基因，按照對(duì)象可分為植物轉(zhuǎn)基因技術(shù)、動(dòng)物轉(zhuǎn)基因技術(shù)和微生物基因重組技術(shù)。人工轉(zhuǎn)基因?qū)⑷斯し蛛x和修飾過(guò)的基因?qū)氲缴矬w基因組中，由于導(dǎo)入基因的表達(dá)，引起生物體的性狀的可遺傳的修飾，這一技術(shù)稱之為轉(zhuǎn)基因技術(shù)。人們常說(shuō)的“遺傳工程”、“基因工程”、“遺傳轉(zhuǎn)化”均為轉(zhuǎn)基因的同義詞。如今，改變動(dòng)植物性狀的人工技術(shù)往往被稱為轉(zhuǎn)基因技術(shù)(狹義)，而對(duì)微生物的操作則一般被稱為遺傳工程技術(shù)(狹義)。經(jīng)轉(zhuǎn)基因技術(shù)修飾的生物體在媒體上常被稱為“遺傳修飾過(guò)...

香蕉束頂病毒的發(fā)病癥狀及病原體發(fā)病條件分別是怎么樣的

2020-02-27 香蕉束頂病毒是危害香蕉生產(chǎn)的重要病毒。本研究旨在以制備的抗BBTV特異性單克隆抗體為核心建立檢測(cè)BBTV的血清學(xué)方法,從而為該病毒的診斷和科學(xué)防控提供技術(shù)支撐。通過(guò)改進(jìn)提純方法獲得了提純的BBTV,以BBTV病毒粒子為抗原免疫BALB/c小鼠,經(jīng)細(xì)胞篩選和克隆,獲得1株分泌抗BBTV單克隆抗體的雜交瘤細(xì)胞22E3,并制備其單抗腹水。香蕉束頂病毒的發(fā)病癥狀、發(fā)病條件及綜合防治措施一、發(fā)病癥狀香蕉束頂病毒典型的癥狀是：感病植株新葉抽生異常，新植蕉株感病，長(zhǎng)出的葉片一片比一片短且窄...

蘭花病毒體內(nèi)的自我調(diào)解機(jī)制對(duì)病毒有抑制作用

2019-12-25 蘭花病毒體內(nèi)的自我調(diào)解機(jī)制對(duì)病毒有抑制作用蘭花病毒有多類:1.花葉病毒，也稱嵌紋病。癥狀是在葉片上產(chǎn)生長(zhǎng)條形褪色斑，葉片組織凹陷。2.碎色病毒，又稱齒蘭壞斑病毒，癥狀為粒子狀。3.洋蘭壞死斑病毒，癥狀為斑駁壞死。個(gè)人觀點(diǎn)，已認(rèn)定的和未認(rèn)定的蘭花病毒種類應(yīng)該有更多，拜拉斯是國(guó)內(nèi)對(duì)蘭花病毒的一個(gè)統(tǒng)稱。蘭花病毒，種類有N多，癥狀應(yīng)該有多樣性。如果，我養(yǎng)植1000株蘭花，我要做兩件事情：第1，使用大量藥物，控制蘭苑內(nèi)的昆蟲(chóng)。第二，使用大量藥物，控制蘭苑內(nèi)病毒的活動(dòng)（消毒），換句話說(shuō)就...